隔夜了的黑茶最好不要继续煮,因为黑茶放置一夜后内部会产生很多的细菌,而且它还有可能会变质。黑茶是一种后发酵茶,制作它需要经过杀青、揉捻等工序,它还有湖北青砖茶、安徽古黟黑茶等种类,需要放在干燥、通风处保存。