桂花鱼属于淡水鱼,虽然是鱼死之后的处理方式因人而异,但一般情况下,死去的鱼不建议食用,因为可能会产生细菌和毒素。尤其是长时间死亡的鱼更不宜食用。即使将死去的桂花鱼煮汤,也可能会对人体造成健康威胁。为了保障身体健康,建议选购新鲜的食材,避免食用死鱼。