贵州米线是一道美食，制作方法简单，先将干米线煮熟备用。
将鸡肉切成小块，用盐、酱油和姜片腌制。
将番茄切碎，青菜切成小段备用。
热锅加入油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒，再加入番茄、青菜一起翻炒，倒入清水煮开，加入适量盐和味精调味。
最后将煮好的米线倒入汤锅中，等到米线吸饱了汤汁，装盘即可享用。
贵州米线是一道具有浓郁地方特色的传统美食。下面是制作贵州米线的基本做法：
材料：
- 米线
- 鸡肉或猪肉（切成薄片）
- 枸杞菜或其他蔬菜（如青菜、豆芽等）
- 红薯粉丝（可选）
- 豆瓣酱
- 姜蒜末
- 酱油
- 盐和胡椒粉
- 葱花和香菜（装饰）
步骤：
1. 将米线放入开水中煮熟，捞出备用。如果使用红薯粉丝，按照包装说明将其泡软备用。
2. 锅中倒入适量的油，加入姜蒜末，炒香。
3. 加入切好的鸡肉或猪肉片，用中高火快速翻炒至变色。
4. 加入豆瓣酱，继续翻炒几分钟，使调味料均匀分布在肉上。
5. 加入适量的水（根据个人口味）和一些盐、胡椒粉，搅拌均匀。然后让汤煮沸。
6. 将枸杞菜或其他蔬菜加入煮沸的汤中，煮至蔬菜变软，即可关火。
7. 把煮熟的米线或红薯粉丝放入碗中，用汤倒在上面。
8. 最后，根据个人口味，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。
现在，一份美味的贵州米线就做好了。你可以根据个人喜好选择添加其他配料，并调整调味品的用量。享用时，搅拌均匀即可品尝到浓郁的贵州风味。
