食材明细
土豆4个
糥米粉适量
馒头屑适量
圣女果2枚
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
土豆泥饼的做法步骤
1
准备材料。
2
我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。
3
土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。
4
加入糯米粉。（也可用面粉）
5
充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。
6
取一小块搓成圆球压扁。（手上有点水更好操作）
7
粘馒头屑（也可用面包糠），怎么样？可以以假乱真吧，口感也相差无几。
8
两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。
9
放入六成热油锅小火炸制。
10
炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大火复炸。
11
小兔子的作法：选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。
12
在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。
13
在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。
14
可爱的一对。
