狮子头原料是哪些（狮子头要哪四种材料）

狮子头主要原料为五花肉150克、选菜三肥七瘦最为合适，马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料包括花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。注意调料的用量，不要放多了。

制作狮子头最主要的就是原料它用的原料有精瘦肉、精肥肉、鸡蛋跟红色的鲜藕在加上调料跟配菜，主要的调料有黄酒、精炼植物油、味精、黄酒、白糖、镇江香醋跟葱姜蒜淀粉跟酱油，主要的配菜用豆类会比较的好同时也可以用大白菜。