西兰花
1/21 葱，姜，蒜切碎

2/21 给虾开背

3/21 倒入料酒放置5分钟

4/21 锅中烧水放入少许盐

5/21 水开将西兰花倒入

6/21 断生后捞出

7/21 放入碗中备用

8/21 锅中倒入油

9/21 放入虾仁

10/21 翻炒

11/21 放入葱姜蒜末爆香

12/21 倒入蚝油

13/21 炒香

14/21 倒入西兰花

15/21 烹入料酒

16/21 加入盐

17/21 鸡精

18/21 翻炒均匀

19/21 倒入湿淀粉炒匀后关火
虾仁炒荷兰豆再加点木耳，就是一盘美味佳肴。至于牛肉粒的做法，买牛里脊肉，洗净切成小块，腌制半小时，用淀粉，蛋清抓匀放点生抽料酒，待用，准备好大蒜多些切成蒜米，热锅凉油，待油温3一4成热先放入腌好的牛里脊肉快速滑炒，待肉变色，放入蒜米加老抽调色糖，鸡粉，少量水淀粉翻炒，出锅即好。
