食材：笋6根、油适量、盐适量、鸡精适量、咸菜1包
步骤：
1、准备好主料，笋剥去壳，咸菜备用；
2、笋放入水里焯一下；
3、锅中放入食用油，油温高，放入笋煸炒；
4、放入咸菜继续煸炒2分钟左右；
5、放入盐，鸡精，适量水，煮开后煮5分钟左右即可。
把新鲜的笋剥干净
步骤 2
冷水下锅
步骤 3
水开捞起来控干水份
步骤 4
取5.6根横切或者斜切，切记不能竖切哦，不然笋的口感会不好
步骤 5
猪脚过开水，放入冷水中洗干净
步骤 6
咸菜切段
步骤 7
全部放入锅中
步骤 8
加入清水没过食材，高压锅压25分钟
步骤 9
出锅，享受美味
