凉拌吃多了可以吗（凉拌的东西吃多了好不好）

凉拌菜可以吃但是不能多吃，不适说凉拌的话就不破坏蔬菜的维生素，但是吃太多的凉拌菜对身体绝对不好，因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染;夏季相对病虫害活跃，蔬菜农药残留超标概率也较大。

而且，很多食物中含有人体体温不能转化的物质，加上调料的刺激性大很可能会把蔬菜中的营养素破坏掉，所以，凉拌菜还是少吃为妙。