用料：面50克，西红柿1个，鸡蛋2个，盐适量，葱适量
做法
1/5 面粉加水合成面团，多揉一会儿，这样的话，吃起来才筋道。
2/5 醒一会儿之后，将面团切片儿，也可以再捏成像我这样的蝴蝶结状。
3/5 锅中倒入油，将西红柿切块放入，不要炒软。鸡蛋也同样炒熟。
4/5 清水倒入锅中，先将西红柿倒入煮软。加入面片儿煮软。然后加入鸡蛋，最后放入盐和葱花。
5/5 起锅的时候倒入香油，即可。
1.食材准备：豆芽，小青菜，西红柿，土豆，平菇，红萝卜，青椒，牛肉，蒜苗，大蒜，干辣椒
2.所有配菜洗净切碎备用
3.锅内油热倒入蒜苗蒜片干辣椒爆香，再倒入牛肉炒至变色，倒入胡萝卜丁，土豆丁，平菇丁，青椒丁翻炒一会，再倒入豆芽西红柿块翻炒一会，调味：一勺盐，一勺生抽，一勺鸡精，一勺蚝油搅拌均匀，最后放入小青菜碎翻炒片刻即可出锅
4.锅内烧水，水开放入面片煮熟捞出，加面汤浇上配菜即可享用
