用料
青椒相克宜搭3个，豆瓣酱48克，海天豆瓣酱30克，胡萝卜一根，香葱6颗，白芝麻适量，食用油适量
做法
1.准备以下食材，胡萝卜切丁，香葱切碎，辣椒切块
2. 热锅凉油，油烧热后转至最小火，将芝麻倒入锅里
3.小火炒芝麻不会往外蹦
4. 等芝麻变成这样就可以进行下一步了
5.接着放入胡萝卜丁
6.转中火翻炒，这个时候会有芝麻时不时的蹦出来，小心点噢
7. 多翻炒一会，让胡萝卜熟透，据说胡萝卜用油炒才会充分的发挥出来胡萝卜素和胡萝卜自身的很多营养
8. 接着放入香葱，炒出香味
9.接着放入豆瓣酱
10.和海天豆瓣酱，两种颜色你能分辨出那种是海天豆瓣酱吗？
11. 翻炒均匀
12.添加多半碗冷水，多煮一会，中间用中至小火，多翻炒，避免糊锅，多煮是让酱熟透更安全卫生，更是让酱充分发挥出来浓郁的香味。
13.最后加入青椒
14.翻炒均匀，即可出锅
青豆辣椒酱是一道美味的调料，可以用于拌面、蘸食物或炒菜等。下面是制作青豆辣椒酱的简单做法：
材料：
- 200克青豆
- 2个辣椒（可根据个人口味增减）
- 3瓣大蒜
- 适量盐
- 适量植物油
步骤：
1. 将青豆放入开水中焯水，煮熟后捞出，放入冷水中过凉备用。
2. 辣椒去籽，切成小段。大蒜剥皮，切碎备用。
3. 取一个搅拌器或食品加工机，将青豆、辣椒段和大蒜放入其中。
4. 加入适量盐，按个人口味添加，然后倒入适量的植物油。
5. 使用搅拌器或食品加工机将所有材料搅拌均匀，直至达到你喜欢的酱体的浓稠度。
6. 将搅拌好的青豆辣椒酱装入容器中，密封保存。
