1. 香螺的尾部不能吃。
2. 这是因为香螺的尾部含有一种称为螺旋蛋白的物质，它具有弹性和韧性，使得香螺能够收缩和伸展尾部，帮助它在海底移动和生活。
这种螺旋蛋白在烹饪过程中会变得非常坚硬，难以咀嚼和消化。
3. 此外，香螺的尾部也含有一些废物和沉积物，如沙粒和泥土，这些物质可能会影响食用的口感和卫生安全。
因此，为了避免食用不适宜的物质和保护消费者的健康，我们通常不建议食用香螺的尾部。
香螺的尾部不能吃。
它的尾部是排泄物和泥沙，里面比较多细菌滋生，建议不要食用。要在沸水煮4-5分钟，将里面的细菌等杀死再食用。
做法：
1、冲洗干净香螺。
2、青红椒切片，姜蒜切片，葱切段。
3、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜蒜和青红椒；
4、将青红椒盛出，另放油，放入豆瓣酱和香菇酱炒香炒出红油。7、大火收汁，就可盛盘。洒葱花，完成。
