做法:1、先把需要的食材处理好,把萝卜洗净后,去掉外皮等杂质,用刀切成细丝;
2、再把芋头仔细处理好,去掉外皮后,用刀切成小丁;把葱姜分别洗净后,切成葱花和姜末;
3、再把切好的萝卜丝和芋头放入蒸盘里面,然后把做好的粉蒸肉放到上面;
4、再撒上切好的葱花和姜末,放入蒸锅里面,蒸制的时候水汽往上冲,猪肉中的油往下渗,于是和萝卜、芋头混在一起;
5、等到把食材蒸好盛出来,倒入锅里面,搅拌一下,这样味道也是更好了;
6、再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、胡椒粉和盐,搅拌均匀,就可以开吃了
萝卜丝蒸肉是一道美味又营养的家常菜,以下是我给出的一个可行的家常做法:
材料:
1. 猪肉糜:约250克
2. 萝卜:1根(中等大小)
3. 姜蒜末:适量
4. 酱油:适量
5. 料酒:适量
6. 淀粉:适量
7. 盐:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 葱花:适量(可选)
步骤:
1. 准备工作:将猪肉糜放入一个碗中,加入适量的酱油、料酒、姜蒜末和盐进行腌制,腌制时间最好在15-20分钟左右。
2. 处理萝卜:将萝卜削皮,切成细丝,然后将萝卜丝用清水浸泡片刻,去除一部分辣味。再用干净的纱布或纸巾擦干。
3. 混合:将腌制好的猪肉糜与处理好的萝卜丝混合在一起。加入适量的淀粉,搅拌均匀,以确保肉丝能够粘在一起。
4. 蒸煮:将混合好的萝卜丝和猪肉糜放入蒸锅中,在小火上蒸煮约10-15分钟,或者直到熟透。可以根据个人口味调整蒸煮时间。
5. 调味:蒸熟后,撒上适量的白胡椒粉和葱花,再加入一些酱油,提升菜品的味道。
6. 享用:将蒸好的萝卜丝蒸肉盛入碗中,可以作为主菜或配菜,搭配米饭或面条都很美味。
这是一个简单的家常做法,希望对您有帮助!不过在实际操作时,可以根据个人口味和喜好进行调整。