可以采取以下方式将鱼干煮好吃：
蒸鱼干。将鱼干放在清水中浸泡十五分钟至软，洗干净装盘备用。然后将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油。锅中放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟。时间到后取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面。锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。
辣炒鱿鱼干。将鱿鱼干泡水发好，期间更换水并适当降低咸度。将泡发好的鱿鱼去掉外层紫色的薄膜和身体里塑料片状的东西，洗干净称重为270克后切成略粗的条状。锅中放适量食用油，油热以后放入姜片、豆豉、蒜片爆香，然后放入切好的鱿鱼丝炒至变色。加入生抽、糖、胡椒粉、料酒继续翻炒，最后加入蒜苗和青椒炒至蔬菜熟即可出锅。
以上就是常见的煮鱼干的方法，您可以根据个人口味选择适合自己的烹饪方式。
鱼干用温水泡软，然后放入油锅里，加入料酒生姜生抽和适量的热水，大火烧开，转中小火煮10分钟，然后把准备好的豆腐切小块放入锅里，再煮30分钟加入味精香葱即可。
