其实臭酱就是通过辣椒酱,红油豆瓣,食醋,蒜末,香油调成沾酱调制而成,简单的拌动就可以。
品名:臭豆腐
材料:臭豆腐 250克(市售)、辣椒酱 、红油豆瓣 、食醋 、蒜末 、香油
做法:
1、250克臭豆腐(市售),如果是大块改刀成小块,如果是小块就不用改了,直接下油锅炸
2、倒半锅油,油温至六七成热,下入臭豆腐块,中火炸至两面金黄
3、辣椒酱,红油豆瓣,食醋,蒜末,香油调成沾酱,沾食
其实臭酱就是通过辣椒酱,红油豆瓣,食醋,蒜末,香油调成沾酱调制而成,简单的拌动就可以。
品名:臭豆腐
材料:臭豆腐 250克(市售)、辣椒酱 、红油豆瓣 、食醋 、蒜末 、香油
做法:
1、250克臭豆腐(市售),如果是大块改刀成小块,如果是小块就不用改了,直接下油锅炸
2、倒半锅油,油温至六七成热,下入臭豆腐块,中火炸至两面金黄
3、辣椒酱,红油豆瓣,食醋,蒜末,香油调成沾酱,沾食