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四川火锅干碟怎么弄(四川火锅油碟配方大全)

四川火锅干碟怎么弄(四川火锅油碟配方大全)

更新时间:2024-05-11 15:12:53

四川火锅干碟怎么弄

食材:熟花生、熟芝麻、八角、干辣椒、花椒、食盐、白糖

步骤1.锅中加入熟花生15克、熟白芝麻15克、八角2个、干辣椒10个、花椒2克、平底锅用小火炒香,不用放油,先放花椒,小火炒制3分钟。

步骤2.炒香之后,加盐4克、砂糖2克茶匙,放进研磨机中,打成粉末

其实干碟就是各种调料混在一起,把盐,鸡精,味精,花椒粉,辣椒面,花生碎都放到一个碗中搅拌一下就可以吃了,具体放的量是多少,就根据自己个人的口味来。

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