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李先生卤肉饭的做法(正宗卤肉饭家常做法食神)

李先生卤肉饭的做法(正宗卤肉饭家常做法食神)

更新时间:2024-04-28 12:55:32

李先生卤肉饭的做法

原料:五花肉300克,香菇20克,洋葱20克,鸡蛋5只,白米饭1碗,香菜10克。

辅料:酱油5克,冰糖10克,酒10克。

做法:

1.五花肉煮熟,切成条状;香菇泡软,切丝;洋葱切片,炸酥;鸡蛋煮熟,剥壳;甘蔗切小段;备用。

2.锅内加油炒香香菇,五花肉,加入洋葱酥及调味料、鸡蛋和水,待水滚后改小火炖至肉烂,约1小时。

3.将卤肉汁淋在饭上,配鸡蛋、香菜即可。

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