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油焖猪脚的做法(油拌猪脚的做法大全)

油焖猪脚的做法(油拌猪脚的做法大全)

更新时间:2024-05-12 19:50:06

油焖猪脚的做法

1. 猪蹄砍块备用。

2. 锅洗净。

3. 烧一锅水白灼一下猪蹄。

4. 水开放入猪蹄。

5. 盖盖子煮2分钟。

6. 中途翻拌一下。

7. 时间到捞出。

8. 流动冷水冲洗一下,这能让皮更劲道。

9. 重新洗锅。

10. 小火锅没水后倒入食用油。

11. 冷油加入冰糖。

12. 不停轻轻搅拌它。

13. 铲子轻轻翻拌一下,不要烧焦了。

14. 直到烧成焦糖色。

15. 倒入猪蹄。

16. 翻拌均匀。

17. 加入蚝油。

18. 加入酱油。

19. 翻拌均匀。

20. 倒入淹没猪蹄的水量。

21. 转大火盖盖子煮至水开。

22. 全部冒大泡搅拌几下即可关火。

23. 把全部食材倒入高压锅,水份一滴也不要放过,全部倒过来。

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