主要食材：鸡腿
配料：面包糠、蒜茸
调料：菜油、花椒粉、八角粉
做法
一、用几匙子菜油、面包糠、蒜茸、花椒粉、八角粉、五香粉、少许韩式烧烤酱、生抽、料酒等调和成酱（调料可自己组织），用手腌制，顺便按摩下美腿；
二、用密实袋袋好，将酱料搓匀，在冰箱放一夜（时间可短些，腌的时间久能入味好些）；
三、准备好小勾子（小勾子用回形针一分为二，再用虎口钳纽成双向钩）和绳；
四、用绳绑住腿的根部，挂上钩，另一面钩子勾在最上层的烤炉架，烤约45分钟，375--400F，开烤箱灯，如发觉有焦，立即拿出。吊式烤较均匀。
在鸡腿两面改花刀，加葱姜、盐、胡椒粉、十三香、孜然粉、白糖、老抽、味极鲜、蚝油、食用油抓匀，密封腌制2小时，摆入烤盘，烤箱预热5分钟，放入烤盘，开火180度烤30分钟，取出刷上蜂蜜、油，放入烤箱烤10分钟即可。
