做法如下：
1、买回煮好的豆米，要一点豆米汤,然后汤豆分开！
2、要剁烂豆米，这样豆米火锅才会有豆香味！
3、豆米火锅用猪油。
4、油热后放入五花肉，炒到肉变成微微黄色，捞出备用！
5、锅里的油不要拿出来，放入花椒、糟辣椒、豆瓣酱、蒜蓉、姜末炒出香味，然后放入豆米在炒两分钟左右！
6、加入豆米汤，如汤不够加点热水，冲开后小火煮十分钟，加入葱段，糟辣椒和豆瓣酱都有点咸，尝尝味道看是否要加盐。
7、加入喜欢吃的菜和五花肉，美味的豆米火锅就可以开吃啦。
用料
猪油适量
农家腊肉100克切片
熟豆米半斤
糟辣椒2勺
姜片5片
蒜苗1根切段
西红柿1个切片
小仙女破戒了,米饭克星贵州糟辣腊肉豆米火锅的做法
