辣豆怎么做好吃又保质期长（河南辣豆怎么做不发酸）

1.

首先准备黄豆500克，如下图所示。

2.

接着准备红辣椒500克，切成碎末。

3.

然后再准备姜末50克，葱花50克，如下图所示。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油30毫升，加热到六成温。

5.

然后再把黄豆500克放入其中，炒十分钟。

6.

十分钟以后，表皮微微发干为止。

7.

再放入姜末50克，葱花50克，翻炒三分钟。

8.

然后再发入红辣椒500克，食用盐30克，白酒30毫升。

9.

再翻炒五分钟即可关火。

10.

五分钟以后直接出，辣椒豆酱就做好了。