食材
高筋面粉 220克 、 清水 84克 、 糖 20克 、 黄油 25克 、 盐 1克 、 酵母 6克
步骤
步骤1
除黄油和盐，所有材料放入厨师机
步骤2
低速揉和面团，成团后中速揉至粗膜，然后加入黄油、盐中高速揉出手套膜。
步骤3
放揉面垫轻拍排气，平均分成6个小面团，盖保鲜膜静置5分钟。
步骤4
取一块面团擀成三角形长度，从宽的一头卷起，两头稍向里推，成牛角状
步骤5
全部做好，整齐码放烤盘。
步骤6
使用蒸烤箱的DIY功能设置两段程序，程序一是发酵功能，设置发酵温度35度、发酵时间38分钟；程序二设置上下烤功能，烘烤温度170度、烘烤时间29分钟。
最后一步
成品
小贴士
黄油面食有很多种做法。可以用黄油做面团，制作黄油饼干、黄油面包和黄油蛋糕等甜点。也可以用黄油炒面条，制作黄油炒饭和黄油炒面等主食。此外，黄油还可以用来烘烤面包片、涂抹在烤玉米上或者融化在烤蔬菜上增加风味。无论是甜点还是主食，黄油都能为面食增添丰富的口感和香气。
