区别：1.价格上不一样：排骨的价格普遍在二十左右一斤，而肉排的价格一般只有几块钱，如果是想便宜点但不注重口感的话，就可以选择肉排。
2.口感上不一样：排骨的口感会比肉排的好很多，而且排骨的做法也要比肉排的多，追求口感的话，还是选择排骨的好。
3.肉质上不一样：肉排的肉会多一点，但是在肉质上不会有那么的精，排骨的肉虽然少，但是排骨的肉质比较的精瘦，喜欢吃精肉的就可以选择排骨，相反不怎么喜欢吃精肉的就可以选择肉排。
首先从生肉构造来看，对于排骨，更多的时候是骨肉相间的，有骨也有肉，相对来说，骨头会更多一些。尤其是用它炖的肉，会变得更加美味，因为炖肉时的汤里会有从骨头里熬出来的精华，增强了汤料的味道。而对于肉排来说，更多时候，它是肉多骨头少，骨头是小的，包在肉里面，很多是在内部，看不见的，而外部的肉吃起来会更加精到美味。
其次，就两者的吃法而言，对于排骨，排骨上面的肉相对来说是比较少的，而它也经常是被用来炖汤的，能够通过合适的火候熬出骨头内的精华，使得骨汤营养而美味，让人尝一口之后便能回味无穷；对于肉排而言，肉排上的肉比较多，肉排在大多数时候是用来煎的，煎起来很快，吃煎肉，会很有嚼劲，越嚼越香，而它一般不能用来炖汤的。
