1、粉丝用热水泡软，捞起沥干。
2、葱蒜香菜切碎待用。
3、蚝油、酱shu油、盐、葱白、蒜调成汁待用。
4、把酱汁倒在粉丝上，搅拌均匀。
5、锅放水烧开，放上粉丝蒸10分钟。
6、出锅后撒上香菜跟葱花，最后淋上几勺蒜头油即可。
蒜蓉粉丝黄蚬子
1、粉丝放温水里泡软备用。（腐竹是做其他菜用）。
2、姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。
3、贝肉边上黑色的内脏去，把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。 4、淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，水开后，大火蒸5分钟，出锅前放上葱花。
