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丹麦红豆饼的做法(烤箱丹麦红豆饼的家常做法)

丹麦红豆饼的做法(烤箱丹麦红豆饼的家常做法)

更新时间:2024-05-11 08:23:11

丹麦红豆饼的做法

用料

红豆 500克

糖 250克

高筋面粉 1000克

鸡蛋 2个

酵母 10克

黄油 30克

奶酪片 3片

糖 100克

鲜牛奶 400克

烤红豆饼的做法

步骤 1

500克红豆提前一晚浸泡,第二天早上洗干净,电饭煲内放略高于红豆面上的水,按煮饭键。煮好闷个半小时,开盖放250克糖搅拌,喜欢甜的可多加点,我这个只是微甜。

步骤 2

酵母粉,用100克的温水化开。

步骤 3

除黄油,其他原料一起下和面机搅拌10分钟,要结束前几分钟放黄油搅拌。

步骤 4

面发好后,用手指戳下不回缩不塌陷就己经涨好了。继续搅拌十五分钟。

步骤 5

揉好面,分每个50克的小面团,加一勺蜜红豆,收口,象包包子一样收口,口朝下搓成扁扁的园型。

步骤 6

做好了中间按个园洞,涂上蛋黄液,中间洒上芝麻。

步骤 7

共做了34个,馅和面团都正好够,现在是二发。

步骤 8

等每个小面饼胖胖的轻轻的就发好了,上炉烤,烤箱预热五分钟,上下火175度,烤20分钟就好了。

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