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香芋腐竹卷的做法(自制香芋卷的做法大全)

香芋腐竹卷的做法(自制香芋卷的做法大全)

更新时间:2024-05-11 08:34:35

香芋腐竹卷的做法

主料

豆皮适量 香芋150g 鸡腿150g

辅料

菜油适量 盐适量

葱适量 生姜适量

制作步骤

1、准备的材料:香芋、泡好的冬菇、蟹柳棒、鸡腿肉、姜片

2、鸡腿去骨别用

3、所有材料都切粗条,姜片剁成姜茸

4、鸡腿肉加入姜茸、糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油腌制,

5、腐竹皮放在水里泡软

6、泡软的腐竹皮分割成几等份,取一份,放上蟹柳棒、香芋、鸡腿肉、香菇卷好

7、卷到最后,腐竹皮边上沾点生粉水卷好,可以让腐竹皮贴紧一些

8、卷好的腐竹卷

9、锅里烧开水

10、放入腐竹卷蒸15分钟

11、15分钟后

12、生粉加水,少量盐和麻油勾芡

13、煮好的芡汁淋在腐竹卷上,

14、撒上葱花即可

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