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山西花馍的做法及配方(山西花馍做法全部视频)

山西花馍的做法及配方(山西花馍做法全部视频)

更新时间:2024-05-04 05:37:59

山西花馍的做法及配方

第1步、红曲和姜黄粉用热油浇一下,酵母用温水化开,分开颜色和面,面醒发成蜂窝眼状即可

第2步、擀一个圆饼,顺着边切成八角,用叉子压出花纹,依次捏紧,再擀五个小饼,裹上枣,拼到一起,中间再放一枣

第3步、搓成条状,两头压扁,压花纹,从两头向一起捏紧

第4步、搓成长条,两头细一点,用勺子把压出鱼鳞,剪尾巴压花纹,用红豆做眼睛

第5步、同上做法

第6步、出锅了,年年有余

1.将面团揉好,搓成细长的梭形;

2.梭形对折,两个尖角处为兔兔耳朵;

3.在对折后的上三分之一处弯折,用筷子夹出兔兔造型;

4.兔兔基本成型;

5.用刀切出嘴巴和尾巴,在耳朵上留印;

6.用红枣装饰一下,就很美观了。

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