酱油鸡腿是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
鸡腿 2-4只
生姜 适量
大蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
植物油 适量
步骤：
将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。
准备一个容器，加入适量的生姜片、大蒜瓣、酱油、料酒、白糖、盐、生抽和老抽，搅拌均匀成腌料。
将鸡腿放入腌料中，用手按摩使腌料均匀渗入鸡腿，腌制时间最好在30分钟以上，可以放入冰箱腌制更好。
取出腌制好的鸡腿，将多余的腌料沥干。
热锅加入适量的植物油，将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。
倒入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮15-20分钟，直到鸡腿熟透。
最后，将鸡腿捞出，装盘即可享用。
这是一种简单的酱油鸡腿做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整。
材料
鸡腿，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法
1.做水把鸡腿放进去。
2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
