茶砖/茶饼一般茶的品质都不会太好。茶砖,也有人叫砖茶。那茶黑乎乎的象砖头一样硬,煮茶的时候要用木槌子砸。这种砖茶属于紧压茶,和它同一种类的有云南的普洱茶。紧压茶的加工工艺也比较特殊,以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适制毛茶为原料,经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成。与碧螺春、龙井比起来,选材和质地要粗老的多。干茶呈黑褐色,冲出的茶汤颜色橙黄或暗红。
茶砖/茶饼一般茶的品质都不会太好。茶砖,也有人叫砖茶。那茶黑乎乎的象砖头一样硬,煮茶的时候要用木槌子砸。这种砖茶属于紧压茶,和它同一种类的有云南的普洱茶。紧压茶的加工工艺也比较特殊,以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适制毛茶为原料,经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成。与碧螺春、龙井比起来,选材和质地要粗老的多。干茶呈黑褐色,冲出的茶汤颜色橙黄或暗红。