咖喱菠萝炒牛肉的做法步骤
第1步.牛肉切片，用料酒，生抽腌制十分钟。菠萝切丁，洋葱切丝备用。
第2步.热锅凉油，下牛肉片滑炒，断生后放入洋葱，炒2～3分钟。如果干锅可加少许水。放入菠萝，咖喱粉，盐稍加翻炒，出锅。
第3步.撒上葡萄干，香菜齐活！
步骤 1
姜切沫，蒜切成小块。洋葱，红椒黄椒切丁备用。
步骤 2
牛肉切块，冷水入锅煮沸去血水，捞出洗净沥干。
步骤 3
油锅爆姜，蒜，洋葱至洋葱透明，加入牛肉炒香。
步骤 4
加水没过牛肉，大火烧开后倒入咖喱，牛奶。转中火炖半个小时。
步骤 5
菠萝包顶端切开当盖子，掏空中心部分。将咖喱大火收汁后盛入菠萝包装盘！
