步骤/方式1
用料
西红柿 2大个，面粉 2碗，水 1升左右，盐 3小勺，鸡精 3小勺，黑胡椒粉 2小勺，香油 1小勺，油菜 1棵，鸡蛋 2个，葱花 若干
净水一滴一滴倒入面粉。一边倒水一边搅拌。上层颗粒适中后可以拿出来一些再弄下面的。避免粘连。最终碗底应该是干净的。不能有面粉或者特别小的颗粒才不会煮成浆糊。如果有的面团太大了手动撕小一些也没问题
步骤/方式2
锅中喷一层油，放入葱花炒香。 我做菜会尽量避免用油
步骤/方式3
大火加入沙瓤的西红柿。一直炒烂。 西红柿太生的话可以加一点番茄酱增加风味。
步骤/方式4
炒的有汁水后可以加入1升水。
步骤/方式5
加入水开锅后放入盐，鸡精，黑胡椒粉，香油进行调味。 然后倒入面疙瘩煮一会可以下入油菜碎一起煮。
步骤/方式6
鸡蛋打散后可以加入一些水继续打伞。 汤开锅的话可以先关小火再转圈倒入鸡蛋花。等定型以后轻推锅铲打碎。再加入葱花搅拌均匀。
步骤/方式7
热腾腾又美味的疙瘩汤就出锅了。 根据口味可以自己再加盐或者生抽
