南宁绿豆糯米饭怎么做?
南宁的绿豆糯米饭闻起来很香,吃着也好吃。它的做法其实很简单。但是一定要加上腊肠,腊肠里面的油渗透在糯米饭里面非常香。
原料:糯米,脱壳绿豆,腊肠
制作方法:把材料洗净,然后把糯米放在蒸桶蒸,上面再放上腊肠;脱壳绿豆泡2个小时,加盐拌匀上锅蒸。
1.把绿豆跟糯米提前泡好。
2.糯米跟绿豆上锅蒸,蒸锅要垫上纱布先放糯米,然后把绿豆放在糯米上铺平,就可以开火蒸啦,应该蒸十五分钟就可以了吧,有香味出来,拿点绿豆可以用手碾碎就可以了。
3.趁蒸糯米的时候顺便把五花肉切小块,葱切碎备用。
4.把五花肉煸炒出油,然后放绿豆放葱花炒香。
5.葱花绿豆炒香后关火,然后放糯米跟绿豆翻炒均匀,再放适量的盐就可以了。
可以选择加五花肉也可以选择加其他食材,也可以不放,根据个人喜好来。个人觉得加了五花肉会更香。