和红薯粉用冷水还是热水（红薯粉搅拌用冷水还是热水）

温水和面

红薯粉用温水来泡，不要用凉水冲泡，也不要用太热的水冲泡，过热的水冲泡的红薯粉，会导致粉条的内部还没来得及吸收，水分已经变烂了。