材料：鲜鱿鱼250克，蒜苔250克，胡椒粉3克，盐3克，味精3克，植物油25克
做法：
1、将鱿鱼洗净切成丝，焯水沥干；
2、蒜苗洗净切段；
3、油锅上火烧八成熟，将鱿鱼丝放入略爆一下，倒出沥油；
4、锅留底油，快速煸炒蒜苗至软；
5、加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下，淋上少许明油即可。
答：方法：
原料：蒜苔、鲍鱼、盐、葱花、蒜蓉、生抽、蚝油、白糖、味精。
做法步骤：
第1步、蒜苔洗净，切去头尾，切成寸段。
第2步、鱿鱼切丝，葱斜刀切马蹄状，蒜拍破。
第3步、炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉爆出香味。
第4步、放鱿鱼丝翻炒片刻。
第5步、放入蒜苔翻炒均匀。
第6步、放入生抽。
第7步、放入蚝油。
第8步、当蒜苔炒至断生，放少许盐、白糖、味精。
第9步、翻炒均匀，入味即可。
第10步、成品。
