食材:排骨400克、黄豆12克、 冬瓜150克、盐适量、鸡精适量、葱适量;
步骤:
1、将排骨浸泡，去掉血水;
2、冬瓜洗净,皮切块;
3、在锅里加适量水和排骨;
4、加入切好的冬瓜块;
5、加入提前浸泡过的黄豆,煲煮1至2小时;
6、最后加入葱段提味,适量盐和鸡精调味出锅。
主料：排骨300g、冬瓜250g、黄豆50g。
辅料：姜5g、盐适量。
做法
1、冬瓜保留外皮冲洗干净，去芯，切成方块。
2、黄豆挑选出有虫眼或干瘪的豆子后用水冲洗干净。
3、姜切成薄片。
4、排骨斩成小块后用清水洗净，倒入煮沸的水中。
5、等水再次沸腾，许多血沫浮起。
6、用筛子捞起排骨再用清水略冲洗去除血沫。
7、食材全部放入高压锅内胆中，加盖满食材的清水，关闭锅盖，放好压力阀，设置25-30分钟即可。
