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如何做冬瓜黄豆排骨汤(冬瓜黄豆排骨汤怎么炖最好喝又补)

如何做冬瓜黄豆排骨汤(冬瓜黄豆排骨汤怎么炖最好喝又补)

更新时间:2024-06-06 23:38:40

如何做冬瓜黄豆排骨汤

食材:排骨400克、黄豆12克、 冬瓜150克、盐适量、鸡精适量、葱适量;

步骤: 

1、将排骨浸泡,去掉血水; 

2、冬瓜洗净,皮切块; 

3、在锅里加适量水和排骨; 

4、加入切好的冬瓜块; 

5、加入提前浸泡过的黄豆,煲煮1至2小时;

 6、最后加入葱段提味,适量盐和鸡精调味出锅。

主料:排骨300g、冬瓜250g、黄豆50g。

辅料:姜5g、盐适量。

做法

1、冬瓜保留外皮冲洗干净,去芯,切成方块。

2、黄豆挑选出有虫眼或干瘪的豆子后用水冲洗干净。

3、姜切成薄片。

4、排骨斩成小块后用清水洗净,倒入煮沸的水中。

5、等水再次沸腾,许多血沫浮起。

6、用筛子捞起排骨再用清水略冲洗去除血沫。

7、食材全部放入高压锅内胆中,加盖满食材的清水,关闭锅盖,放好压力阀,设置25-30分钟即可。

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