制作过程：主料：排骨400g、黄豆12g、冬瓜150g辅料：水适量、盐适量、鸡精适量、葱适量步骤：1.排骨浸泡，去掉血水。2.冬瓜洗净，去皮切块。3.锅里加适量水和排骨。4.加入切好的冬瓜块。5.加入提前浸泡过的黄豆，煲煮1-2小时。6.最后加入葱段提味，适量盐和鸡精调味。
1/7 煮开水，将排骨放入热水中稍微过水
2/7 略煮两分钟后捞起装入碗中，将姜切成片
3/7 另起一锅水，将黄豆洗干净后放入锅中
4/7 待水煮沸后加入排骨小火煲四十五分钟，只要保持水沸腾状态即可
5/7 将冬瓜洗干净切成块状
6/7 然后加入冬瓜，并加入适量盐跟胡椒粉
7/7 再煮十五分钟左右即可装碗，撒上葱花
