广东萝卜炒腊肉是一道美味的家常菜。首先将腊肉切成薄片，萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。
锅中加入少量油，热锅后放入腊肉煸炒出香味，接着加入葱姜蒜末煸炒至香，加入萝卜丝继续翻炒。
然后加入适量的盐、糖、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，让萝卜软烂入味。最后撒上葱花即可。这道菜色香味美，口感清爽，营养丰富，很适合家庭日常食用。
1.胡萝卜切片，葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。
2.腊肉清洗干净切成片，锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用
3.锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
4.锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。
5.倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。
6.调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。
