秋冬季。通常来说,柚子的成熟时间是在十月份到11月份之间,在这期间柚子的口感应当算是最好的。柚子什么时候成熟主要看他所栽种的区域,南方地区柚子的成熟时间自然会较早北方地区一些。广西的沙田柚一般在十月上旬成熟