1、春笋、胡萝卜、鲜菇切片，玉米芯对半剖开，韭菜切段。
2、锅里放入适当油，油热后放入除了韭菜以外的其它蔬菜翻炒两分钟。
3、放小勺糖，继续翻炒。
4、放入盐调味。
5、加入适量开水。
6、放入韭菜，焖一小会。
7、出锅前放点鸡精（可不放）。
1、准备所需材料：胡萝卜半个，青椒一个，蒜瓣两颗，盐，鸡精，生抽，醋，嫩玉米棒；
2、分别把每个嫩玉米棒对称切成四瓣，胡萝卜切成薄片，青椒切丝，蒜瓣拍碎；
3、平底锅烧热放一勺油，把蒜末和切好的嫩玉米棒和胡萝卜片一起倒入锅中煸炒；
4、在煸炒的过程中加少许水并调入适量生抽，少许醋进行翻炒；
5、在出锅前加入青椒并调入适量盐和少许鸡精炒匀即可；关火出锅，盛入盘中。
