炖羊排的做法 最正宗的做法（清水炖羊排最正宗的做法）

1.

准备羊排500克，剁成小块清洗干净备用。

2.

起锅烧水，放入羊排加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净沥干水分备用。

3.

准备白萝卜250克，清洗干净切块备用。

4.

把羊排放入高压锅，加入清水2L，加入姜片5克，花椒1克，枸杞1克，食盐5克，料酒50克。

5.

盖紧盖子，上燃气炉加热，上气后压25分钟。

6.

时间到，加入萝卜块再压2分钟即可。

7.

出锅撒上香菜沫2克，即可食用。