洗蓝莓用淀粉
原因是淀粉能很好地吸附蓝莓表面的杂质和细菌，并且洗后清洁度高，使用安全。
此外，淀粉还可以让蓝莓变得更加鲜亮。
相比之下，面粉的效果并不如淀粉好。
需要注意的是，使用淀粉洗蓝莓后要充分冲洗干净，否则会有淀粉残留。
都可以
清洗蓝莓方法
1、盐水浸泡法。买回来的蓝莓可以放在盐水里面泡十分钟左右，在泡的过程当中，要注意用手搅动几下，然后再用清水冲洗一下就可以了。
2、清水冲洗法。蓝莓只需要用清水轻轻的冲洗一下，就能够将蓝莓表面的灰尘清洗干净，冲洗时要注意不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜，这是含有花青素最多的地方，不必完全清洗掉。
3、面粉或淀粉冲洗法：可以直接将蓝莓浸泡在清水中，然后加入两勺面粉或是淀粉，不用手轻轻搅拌几下，然后浸泡一段时间，捞出来就可以了。
