清蒸中翅的做法（粉蒸中翅的做法）

1、中翅洗净用料酒丶盐、胡椒粉腌10分钟

2、蒸锅烧开水，放入鸡中翅，用中火蒸15分钟拿出

3、蒸鸡翅时切姜丝，葱花

4、锅烧开油，淋在鸡翅上即可

做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，表面划两刀，浸泡半小时，去除血水

步骤 2

加适量料酒和酱油，切点姜片和葱段，把鸡翅拌匀后，腌制半小时入味

步骤 3

把鸡翅平铺到盘子里；热锅（不要放油和水），加入少许盐和花椒，炒香后撒在鸡翅表面，水开后，上锅蒸半小时就好了