做法：
倒入和平时炒菜差不多的食用油，然后把花生米倒进去，我们要冷锅冷油的时候倒入花生米。
这样炒出来的花生米就会酥脆不会烧焦，现在我们开小火慢炒，炒的时候记住我们要用铲子不停的翻炒。
让花生米受热均匀，中间不能停，翻炒大概8分钟左右，当在翻炒时，花生碰撞锅边是清脆的声音了。
这说明花生已经炒熟了，这会可以关火了，简单的油炸花生就制作完成了。
炸花生米做法，
1、碗中倒入白酒、花生米浸泡两分钟。
2、将花生米滤干。
3、放入平底锅中。
4、锅中倒油。
5、开小火炸。
6、炸至冒泡，再炸2分钟。
7、关火。
8、搅拌至油温下降，即可盛出。
9、撒盐食用。
10、炸花生米就做好了。
