用料
低筋面粉 250克
玉米油 30克
温水 100克
油酥：
低筋面粉 50克
猪油 35克
五香粉 1小勺
盐 3克
做法步骤
1、250克面粉、30克玉米油、100克温水放一起。
2、揉成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜，醒发30分钟。
4、做油酥，准备35克猪油（没有可换成玉米油等）。
5、微波炉加热融化。
6、放五香粉进去。
7、放低筋面粉50克、盐进去。
8、搅拌均匀，做成油酥。
9、面团醒好，擀成长方形的薄片，越薄越好。
10、均匀地涂满油酥。
11、把面片卷起来，卷紧实一点。
12、分成小剂子，可以分10个，这样擀面薄一点，烤的会更酥脆。
13、切开的两头捏紧，擀成椭圆形。
14、刷鸡蛋液，撒满熟的白芝麻。
15、送进预热180度的烤箱，烤25～30分钟，饼小就25分钟，大一点烤30分钟。
16、层层酥香，吃的时候要特别注意，会掉屑子哦！
