下面是孜然炒鱼丸香肠的简单做法：
所需材料：
- 鱼丸：适量
- 香肠：适量
- 孜然粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将鱼丸和香肠切成适当的大小备用。切葱姜蒜末备用。
2. 热锅冷油：在炒锅中加入适量的食用油，加热至油温稍高时放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
3. 炒鱼丸香肠：将切好的鱼丸和香肠放入锅中，翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的盐、酱油和料酒，根据个人口味调整，再撒入适量的孜然粉，继续翻炒均匀，让调味料均匀覆盖在鱼丸和香肠上。
5. 炒至熟透：继续用中小火翻炒，直至鱼丸和香肠熟透，表面微微焦香。
6. 出锅：炒好后即可出锅，装盘享用。
温馨提示：
- 如果喜欢更加香脆的口感，可以在炒至熟透后稍微提高火力，使鱼丸和香肠表面略微焦糊。
- 根据个人喜好，还可以添加适量的蔬菜或调料进行变化，例如洋葱、彩椒、辣椒等。
这是一种简单的孜然炒鱼丸香肠的做法，希望对你有帮助！
孜然炒鱼丸香肠的做法如下：
准备食材：
1. 鱼丸：适量
2. 香肠：2 根
3. 孜然：适量
4. 青椒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 食用油：适量
步骤：
1. 鱼丸提前软化，锅内烧水焯熟，晾凉后切片备用。
2. 香肠切片，青椒切块备用。
3. 锅内热油，放入香肠片翻炒，中小火将香肠炒至边缘卷翘，略焦。
4. 加入青椒块翻炒均匀，炒至表面金黄。
5. 倒入鱼丸片，继续翻炒至双面金黄。
6. 加入孜然、盐和鸡精，根据个人口味调整用量。
7. 翻炒均匀，让孜然的味道融入食材。
8. 炒至鱼丸和香肠熟透，出锅即可。
另一做法：
1. 香肠切薄片，用少量盐腌制 10 分钟，使其入味。
2. 青椒切块，备用。
3. 锅内烧热油，放入腌制好的香肠片，大火煎至两面微黄。
4. 将煎好的香肠捞出备用。
5. 另起锅烧热油，放入青椒块翻炒至表面金黄。
6. 倒入煎好的香肠，加入适量孜然粉、盐和鸡精，翻炒均匀。
7. 炒至香肠熟透，出锅即可。
两种做法都可以根据个人口味进行调整，孜然炒鱼丸香肠是一道美味可口的家常菜。
