猪里面的大肠和小肠那个比较好吃（猪小肠与猪大肠哪个更好吃）

猪大肠好吃些。猪大肠香，柔软，猪小肠口感比较硬、嚼起来不香。

　　2、猪大肠简介：

　　猪大肠是著名的客家菜，因三四十年代客家人很穷，便把动物的内脏也炮制成美食。猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。