做法是:
主料:包心菜1个
辅料:干辣椒5个，干花椒粒适量，姜蒜末适量，油适量，盐适量，鸡精少许，
方法
1先把整个白菜外面清洗干净，然后把它分成一片一片再洗两次，然后把它们都撕成大小适中的小块。
2洗五个干辣椒 切成小段，放适量花椒粒，姜蒜切末。
3锅内放适量的油，待油热后放入辣椒花椒炸一下
4辣椒花椒炸了立马放白菜翻炒，放盐。
5大约炒了两到三分钟，放姜蒜末 鸡精。
6放入佐料翻炒几下即可出锅。
步骤1
将包心菜对半剖开，挖去硬梗；
步骤2
用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用；
步骤3
蒜切末，辣椒切丝；
步骤4
锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香；
步骤5
最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒；
步骤6
依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟，出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。
