初次开荤是指第一次吃或准备烹饪肉类食物。"开荤"这个词通常用于中国文化中，意为开始食用荤食。在中国传统文化中，有一种习俗是吃素（不食用荤食）的人在特定的时间或节日之后会吃一顿肉食，这就被称为"开荤"。所以初次开荤可以理解为第一次正式吃肉或准备烹饪肉类食物的经历。
初次开荤是指第一次尝试吃肉类食物。在某些文化或宗教背景下，有些人可能长期以素食为主，而初次开荤则表示他们开始尝试吃肉类食物。
这可能是因为个人的健康需求、营养需求的改变，或者是为了适应特定的社交场合或饮食习惯。
初次开荤对于素食者来说可能是一个重要的转变，需要逐渐适应新的饮食习惯和消化系统的变化。
