1、准备食材：西红柿洗净，切块。洋葱切小块，土豆去皮切片。土豆片可以切厚一点。想吃糯糯的口感，土豆片就不用清洗去过多的淀粉，直接把它放在旁边备用。
2、锅放油烧热，烧热之后加入洋葱粒，将锅中炝出香味儿，这是非常重要的一步，因为这样子使得洋葱的香味能够提前的爆发出来，使得这道菜增添了很多的香味。
3、放入土豆片和西红柿块进行翻炒，因为土豆片比较难以熟透，所以土豆片可以先放。让土豆能够有充分的时间加热，熟透，等到土豆有七八分熟的时候，就可以加入西红柿，然后不断翻炒。
4、西红柿块和土豆进行充分的搅拌均匀，然后加入盐，一起翻炒。还可以加一点生抽，让土豆和西红柿充分的融合，这一步也是比较关键的，能够使它搅拌均匀。
5、加上小半碗清水。咕嘟三分钟。最后放入一点点糖，翻炒均匀，让番茄汁儿在土豆片上充分裹匀，出锅前尝尝咸淡是否需要再添加，然后，盛盘即可。
6、一道好吃的西红柿土豆片就做好了。又面又沙，酸酸甜甜的特别开胃，看起来就特别有食欲，吃了才知道，原来西红柿和土豆在一起，味道这么鲜美喔
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