红烧鱼装盘鱼肚要面向客人吗（红烧鱼上桌怎样摆放）

不可以

红烧鱼摆盘技巧:红烧鱼做好后,慢慢的放到盘子上,撒上葱花,放上装饰用的小花即可。2、红烧鱼的做法:鱼切块加入配料拌匀腌制十分钟,

宴席上整鱼肚子要朝向客人鱼端上客桌头和尾有三种放法

鱼头向外，意思是要大家走好，人人方便，将来能鲤鱼跳龙门有个出息

鱼头正对主客或有特殊身份的人，意思是对主客表示特别尊敬，示意其为宴坐众客之首，居高临下，敬请赐教

鱼头向西或向东向西的意思是逆流而上，鼓励大家敢作敢为，奋力拼搏向东的意思顺流而下，一帆风顺，所向无阻