用料
南瓜泥 260g
糯米粉 180g
玉米淀粉 60g
红豆沙 适量
枸杞 数个
糖 30g
做法步骤
1、南瓜去皮洗净切片，
2、上锅蒸或者用微波炉，蒸熟即可
3、用料理机打成泥，
4、加入糯米粉，糖和玉米淀粉
5、拌匀揉成团
6、分成大小一样的小剂子，按扁放入豆沙馅收口滚圆
7、用牙签印出南瓜线条，中心放上一个枸杞， 蒸盘上放一张油纸，放上南瓜饼，冷水上锅蒸10分钟即可
蒸煮南瓜
南瓜去掉籽和瓤，切成薄片，放入蒸笼里蒸熟，取出放凉。
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制作面团
将南瓜放入碗中捣成南瓜泥，放入酵母、白糖、面粉搅拌均匀，搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
3/4
擀成饼状
将面团取出撒上干粉，擀成饼状，用杯子按出形状，在表面撒上黑芝麻，盖上保鲜膜静置五分钟。
4/4
烙制南瓜饼
将南瓜饼放入电饼铛，开中火盖上盖子烙一分钟，开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。
